суббота, 21 сентября 2013 г.

Улун "Золотая лилия" (№ 12)


Плантация в деревне Мэ Ау (Бан Рак Тай).
Этот слабоферментированный улун не имеет такой древней истории, как многие другие (например, Да Хун Пао или Дун Дин), но уже успел стать опосредованно известным во всем мире, поскольку именно он «породил» то, что называется «молочным улуном». Но об этом в другой раз:)

Сорт чайного куста «Золотая лилия», получивший порядковый номер двенадцать  (TTES-12) был выведен специалистами Тайваньской опытной станции чая в 1980-1982 годах. Славится своей неприхотливостью — может расти и на равнине, и в горах. Но оптимальная высота для этого улуна — 1300 метров над уровнем моря (на такой высоте он произрастает, например, в деревне Бан Рак Тай (Мэ Ау).


Чай органический – выращен без использования каких-либо химических удобрений.

Устойчив в заваривании, не горчит, сладок, с легкой фруктовостью и сливочно-молочными нотками в лучших образцах. Нежно обволакивает рот, оставляя приятное долгое послевкусие.
Заваривается при температуре 83-85°С. Выдерживает до 7 завариваний.

Заказать Улун Золотая лилия можно в любой фасовке: 100, 200, 500 граммов. Упаковка вакуумная.

Комментариев нет:

Отправить комментарий